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凤凰新闻快头条凤凰视频“茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。” 中国是茶的故乡，茶圣陆羽曾在茶经中记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。经过多年的传承与发展，中国各地对于茶的制作与饮用更是发展出了不同的形式，已经成为我国一种独特而具有特殊魅力的文化。4月20日，中国淮南茶寻真团的茶友们在河南古荷堂生态农业有限公司的组织下，在绵绵的春雨之中，背上了行囊深入大山之中，去赴一场春茶之约。
如今的河南潢川等地，古称光州，茶叶生产历史悠久，盛产“淮南茶”。唐代，淮南茶区已成为全国八大产茶区之一，也是我国最北的茶区。陆羽《茶经》中记载：“淮南茶，光州上，义阳郡、舒州（今安徽舒城）次，寿州下，蕲州（今湖北蕲春）、黄州（今湖北黄冈）又下。” 要说起河南的茶来，人们的第一反应往往是驰名中外的“信阳毛尖”，相传，苏轼有一次行经信阳，喝了当地的茶後觉得甘美无比，便写下了“淮南茶，信阳第一“的题字。
到达信阳市的当晚，中国淮南茶寻真团的茶友们参加了由古荷堂生态有限公司组织的淮南茶故事会。故事会上，古荷堂生态有限公司的创始人周晓先生为各位茶友详细介绍了产于淮南的“奇丹老种”古茶树的前世今生。信阳罗山县的白云寺古茶山所产之茶，当地传说中叫"老和尚茶"，“老和尚”指的就是南北朝时期开山建寺的宝志公和尚，白云寺茶山为历史上的寺产。2009年春天，武夷山资深茶人陈鸿棉老先生来到位于信阳罗山县的白云寺茶山考察古茶园。认定此茶山的茶树品种为原生态的奇丹老种，也就是驰名中外的中国第一茶“大红袍”未经过任何变异的母种！
图中古荷堂生态有限公司创始人周晓，为中国淮南茶寻真团的茶友们泡制奇丹岩茶，并为大家讲述了发现奇丹老种的经过：“2005年我在罗山采摘了这样的茶叶制作了白茶饼，2009年我带着这样的白茶饼来到了武夷山，偶遇武夷岩茶传承人陈鸿棉老先生，老先生尝了我的茶饼，惊喜的发现这正是奇丹，就是大红袍的母种，至此我才发现这个茶原来如此名贵。第二年老先生就应约来到了淮南茶核心产区，登上了白云寺山，我们的七十七岁的老茶人看到了奇丹老种散落在山间，奇丹老种生机勃勃，采了一把茶叶尝了尝，非常的高兴也非常的激动，确认这种茶正是纯正的奇丹老种，并且没有变异！“
白云寺古茶山位于信阳罗山县，山中植被丰富，云雾缭绕，曲径通幽，人杰地灵。驱车入山，鸟啼溪鸣声声入耳，犹如世外桃源。说起奇丹老种，最早就是在白云寺发现。
白云寺是清代罗山四大古茶场之一，就在这个茶厂，有一个几乎被人遗忘的古老的寺院遗址。这个寺院根据罗山县志万历年间的记载“白云寺在县南八十里”，另据山中古塔记载，此寺为志公和尚所建，山中茶树也为志公和尚亲手所种。
白云寺古茶山是一座未经过商业旅游开发的茶山，山上并没有修好的水泥石板，有的只是千百年来采茶人一步步走出的山中小道。树林茂密之处，需要人来拨开层叠的植物才能看清路途。奇丹老种的野生古茶树千年来就生长在这深山之中。
河南古荷堂的创始人周晓是武夷山资深茶人陈鸿棉老先生的徒弟，在太行山脉中为了心中挚爱的茶奉献了半辈子，如今已“五十而知天命”，此次却冒雨带领中国淮南茶寻真团一同出发，深入白云寺山，为淮南茶茶友们详细介绍了奇丹老种的特性、产地、制作方法等，为的是重振中国淮南茶之名！
图中古荷堂生态有限公司创始人周晓正在为中国淮南茶寻真团的茶友们介绍奇丹老种野生古茶树。
图为白云寺茶山生长在岩石中的一棵奇丹老种茶树。陆羽《茶经•一茶之源》中说,“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。” 白云寺茶山中生长的奇丹老种茶树便是生于这烂石砾壤之中。
2009年春天陈鸿棉老先生发现的野生奇丹老种，经过山民和茶友们的共同努力，如今已发展成为了古荷堂生态有限公司的一号生产基地，用于生产古荷堂出品的岩茶。中国淮南茶集团发展至今已自成体系。白云寺建造者，同时也是白云寺山奇丹老种茶树的栽培者志公和尚被尊为开元上人，工艺导师陈鸿棉老先生为鸿古上人。
白云寺茶园如今已经发展成为古荷堂生态农业有限公司的一号茶厂，主要出产岩茶。而制作岩茶的茶叶，便是白云寺漫山遍野土生土长的奇丹老种。除了奇岩，古荷堂生态农业有限公司已经用奇丹老种研制出了奇红、奇白、奇高等共十几种产品。
古荷堂“四十九和”是肩负复兴中国淮南茶复兴的合伙人团队，“四十九和”指的是古荷堂四十九位和堂堂主，每位堂主拥有自己的茶空间，专为茶友们喝茶论道，品茗交友而设立。
“古荷乍然现，全是亲人来！”古荷堂农业有限公司所组织的中国淮南茶寻真团活动共持续了三天，寻真团的茶友们共赴大别山，品茗、说茶、论道，返程之际连连感叹：“淮南茶的春天，来了！”
